это хороший, красивый, интересный вопрос, на который я тоже не знаю ответа(с)
Тортик Вриндаван
------коржи-------
2. Сгущёнка 1 банка
3. Молоко 1 стакан
4. Мука 350 гр
5. Сода 1 ч.л.
6. Сок лимона Погасить соду
---- крем-----
8. Сливочное масло Столько же сколько сгущёнки
9. Сгущенка варёная 1 банка (примерно 370 гр)
10. Грецкие орехи количество не указано
11. Курага (чернослив) 200 гр
12. Мед 80 гр
13. Вода 100 мл
Молоко смешать со сгущёнкой. Постепенно всыпать муку. Соду погасить лимонным соком и добавить к массе. Перемешать все до консистенции густой сметаны. Поставить в разогретую до 180 град духовку на 35 минут. Остудить бисквит.
Сделать пропитку. Влить в кастрюлю воду и мёд. Поставит на плиту и варить на медленном огне 15 мин. Потом остудить и процедить.
Курагу залить водой, чтоб покрыло полностью. Всыпать сахар, чтоб вода стала сладкой и варить на медленном огне 15 мин. Перемолоть в блендере курагу.
Сливочное масло для крема взбивать на медленном ходе миксера 5 минут, масло станет белым, затем взбить на быстром ходе и постепенно начать добавлять варёную сгущёнку. Перемешать все до однородности.
Остывший бисквит разрезать на части, отделить часть для крошки. Коржи пропитать медовым сиропом.
Прослоить: крем с орехами, пюре из кураги (чернослива).
Обмазать торт кремом со всех сторон. Обсыпать по бокам бисквитной крошкой. Украсить на своё усмотрение. В оригинале нужно делать ещё один крем, такой же как мы делали, только с обычной сгущёнкой, закрашивать его красителями. И формировать розочки.
------коржи-------
2. Сгущёнка 1 банка
3. Молоко 1 стакан
4. Мука 350 гр
5. Сода 1 ч.л.
6. Сок лимона Погасить соду
---- крем-----
8. Сливочное масло Столько же сколько сгущёнки
9. Сгущенка варёная 1 банка (примерно 370 гр)
10. Грецкие орехи количество не указано
11. Курага (чернослив) 200 гр
12. Мед 80 гр
13. Вода 100 мл
Молоко смешать со сгущёнкой. Постепенно всыпать муку. Соду погасить лимонным соком и добавить к массе. Перемешать все до консистенции густой сметаны. Поставить в разогретую до 180 град духовку на 35 минут. Остудить бисквит.
Сделать пропитку. Влить в кастрюлю воду и мёд. Поставит на плиту и варить на медленном огне 15 мин. Потом остудить и процедить.
Курагу залить водой, чтоб покрыло полностью. Всыпать сахар, чтоб вода стала сладкой и варить на медленном огне 15 мин. Перемолоть в блендере курагу.
Сливочное масло для крема взбивать на медленном ходе миксера 5 минут, масло станет белым, затем взбить на быстром ходе и постепенно начать добавлять варёную сгущёнку. Перемешать все до однородности.
Остывший бисквит разрезать на части, отделить часть для крошки. Коржи пропитать медовым сиропом.
Прослоить: крем с орехами, пюре из кураги (чернослива).
Обмазать торт кремом со всех сторон. Обсыпать по бокам бисквитной крошкой. Украсить на своё усмотрение. В оригинале нужно делать ещё один крем, такой же как мы делали, только с обычной сгущёнкой, закрашивать его красителями. И формировать розочки.